Veganer und Vegetarier müssen in den folgenden Ausführungen weghören, denn in diesem Beitrag geht es um Bräter, die für das Garen von leckeren Fleischgerichten verwendet werden. Die Thanksgiving Pute in Amerika und Kanada, die Gans an Heiligabend oder Spanferkel zu besonderen Anlässen: Tierische Gerichte können etwas sehr Edles sein. Die Zubereitung selbst, bedarf durchaus Übung, jedoch können Küchenhelfer die Zubereitung vereinfachen und den Stress aus der Zubereitung herausnehmen.
Einer dieser Küchenhelfer ist der Bräter. Wer gute Fleischgerichte garen möchte, kommt an einem Bräter nicht herum. In unserem Bräter Test haben wir daher alle Infos gesammelt, die beim Kauf eines Bräters relevant sind.
Wofür benötigt man einen Bräter?
Unter einem Bräter wird ein Gefäß mit zwei Henkeln verstanden, dass für die Garung von Fleischgerichten im Backofen verwendet wird. Die Form des Gefäßes ist dabei unerheblich. So gibt es sowohl ovale, runde, aber auch eckige Bräter im Handel zu erwerben. Grundsätzlich wird ein Bräter nicht für jedes Fleischgericht benötigt. Für Fleischgerichte, bei denen das Tier am Stück gebraten wird, bedarf es jedoch einer solchen Form.
Im Übrigen kann ein Bräter auch zweckentfremdet werden und so können Sie nicht nur herzhafte Fleischgerichte, sondern auch Süßspeisen in diesem zubereiten. Rohrnudeln, oder aber auch ein leckerer Apfelstrudel können Alternativen sein, für die ein Bräter auch Benutzung findet.
Welche Kaufkriterien sind relevant?
Nur autark lebende Personen müssen keine Konsumentscheidungen fällen. Alle anderen Menschen fragen sich aber tagtäglich, ob sich eine Konsumentscheidung lohnt oder nicht. Kaufkriterien aufzustellen, kann diese Frage schnell beantworten und einen qualitativen Kauf begünstigen.
So sollte auch bei der Anschaffung eines Bräters darauf geachtet werden, dass die Qualität gewährleistet ist. Bei einem Bräter gibt es tatsächlich nicht großartig viele Kaufkriterien. Der Preis und das Material stehen hier ganz klar im Vordergrund.
Wie viel darf ein Bräter kosten?
Ein Bräter ist kein Gegenstand, der tagtäglich Anwendung findet. Daher sehen es auch viele Konsumenten nicht ein viel Geld für einen Bräter auszugeben. Manchmal ist es aber wichtiger in qualitative Waren zu investieren – insbesondere bei Küchengeräten, die über Jahrzehnte halten können. Dennoch muss der Bräter natürlich ins Budget passen.
Die Preise eines Bräters gehen jedoch stark auseinander. So kann ein Bräter zwischen 40 bis 500 Euro kosten. Wir empfehlen einen Durchschnittspreis von rund 90 bis 120 Euro zu investieren. So zahlen Sie für Qualität, ohne für eine Marke zu zahlen.
Welche Materialien sind zu bevorzugen?
Ebenfalls sollte auf das Material geachtet werden. Folgende Materialien sind Standards bei einem Bräter:
- Gusseisen
- Kupfer
- Silargan
- Edelstahl
- Aluguss
- Keramik
Jedes Material hat Vor- und Nachteile. Welches das geeignete ist, kommt ein bisschen auf die eigenen Kochkünste, Nutzungsweisen und Präferenzen an. Generell ist Edelstahl aber immer ein Kompromiss für jeden. Edelstahl hat den Vorteil, dass es nicht rostet, einfach zu reinigen ist und sehr hitzebeständig ist. Darüber hinaus ist Edelstahl ein überaus dankbares Material. So können Bräter aus Edelstahl gut auch mal über zehn bis zwanzig Jahre gute Dienste leisten.
Für die Profis unter den Brätern, ist ein Bräter aus Kupfer zu empfehlen. Mit diesem können Sie nämlich die Temperatur regulieren und so das Essen noch saftiger zubereiten. Das müssen Sie aber auch können, andernfalls lohnt sich die Anschaffung nicht. Zudem ist hervorzuheben, dass solche Bräter antibakteriell sind und so sehr hygienisch.
Unterschied zwischen Schmortopf und Bräter
Eine Alternative zum Bräter ist der Schmortopf. Es ist jedoch kein Supplement. Woran das liegt? Während der Bräter im Ofen verwendet wird, verwendet man den Schmortopf auf dem Ofen. Somit ist der Schmortopf eher geeignet für das schmoren von Gerichten, während ein Bräter die Gerichte gart. Je nach Präferenz ist daher das ein oder andere Produkt sinnvoll.